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红薯和紫薯,哪个更适合减肥吃?答案让你万万没想到

2020-07-10 10:36   浏览

我们经常说

红薯和紫薯可以减肥

都是健康美味的好薯

那么红薯和紫薯有什么区别?

减肥期吃哪个更好呢?

从热量进行比较
 

     根据《中国食物营养成分表》数据显示,相对单位为100g,紫薯的热量比红薯要低(紫薯的热量是70大卡,红薯的热量是102大卡)。

  同时,紫薯的碳水化合物含量更低、矿物质含量更高。所以紫薯更适合减肥和三高人群吃。

红薯和紫薯,哪个更适合减肥吃?答案让你万万没想到

  营养价值各有不同

  红薯和紫薯大体上营养差不多,都含有丰富的维生素、钾和膳食纤维等等。然而它们也有各自突出的营

  养元素,正好对应它们的颜色。

  红薯由于含有较多的胡萝卜素,因此肉质颜色呈黄色。胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲

  症、皮肤粗糙的状况。

红薯和紫薯,哪个更适合减肥吃?答案让你万万没想到

  紫薯中的花青素具有抗氧化、保护肝脏、改善肠道菌群等作用,对皮肤和眼睛的健康很有益处,微量元

  素也有益于癌症、心脑血管等疾病。

  每天薯类吃多少?

  《中国居民膳食指南》推荐我们普通成人每天吃谷薯类250-400g,其中全谷物和杂豆类50-150g,薯类

  50-100g。

  100g番薯是多少呢?大概是女生拳头那么大。

红薯和紫薯,哪个更适合减肥吃?答案让你万万没想到

  粗细搭配更合适

  再次重申:红薯/紫薯可以替代主食,但不可以完全代替,只是部分替代主食~

  简单说,就是你不能长期只吃红薯/紫薯,而不吃米面来减肥。最佳食用方式应该是一半主食一半粗粮相

  结合,就是我们常说的“粗细搭配”。

红薯和紫薯,哪个更适合减肥吃?答案让你万万没想到

 

  空腹吃番薯,出现反酸、烧心的机会很高,因为番薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,增加

  反流的可能性。