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2020-06-18 10:15 浏览
“柴米油盐”对于中国人而言,是个充满生活气息的词,也是我们一日三餐都离不开的东西。
我们烹饪食物离不开油,可对很多减肥的人来说,油脂就是天敌,认为减肥就得无油。
但油脂真的这么可恶吗?减肥时一点都不碰?今天,中世天合就为大家解开这个疑惑!
为何要保证食用油的摄入?
1.供能:能量充足才有力气减肥啊!
2.增加饱腹感:油脂(脂肪)会使胃排空的速度减慢,减缓饥饿感。
3.促进脂溶性维生素的吸收:食用油中不仅含有一定量的维生素A和维生素E,具有抗氧化和美容的作用,而且能促进脂溶性维生素的吸收(如维生素A、D、E、K)。
长期不吃食用油有哪些危害?
1.长期不吃油会让你营养不良,免疫力下降,身体的小毛病也随之而来了,例如很容易感觉到累、怕冷、水肿等。
2.长期不吃油会让你的皮肤变差。皮下脂肪影响着皮肤弹性和光泽,如果脂肪摄入太少即完全不吃油,会直接影响皮肤的弹性,让你的皮肤变差,容易出现皮肤干燥、长皱纹等情况。
3.长期不吃油可能会导致便秘。工业机械都需要润滑油的帮助,各个轴承才能正常运转,在人体中也一样。所以,适量吃油能够让你的排便更顺畅。
4.长期不吃油会影响脂溶性维生素的吸收,导致维生素的部分生理功能受到影响。
在减肥中,如何正确吃食用油
控制用油总量
根据《中国居民膳食指南》建议,成人每天的食用油摄入量最好控制在25-30克,大概是家用的汤匙3汤匙左右。
吃多种类的油
食用油从来源分,可以分为动物油和植物油;从成分来分,可以分为多不饱和脂肪、单不饱和脂肪和饱和脂肪。一般情况下动物油富含饱和脂肪酸,植物油富含不饱和脂肪酸。
动物脂肪一般都伴随着胆固醇,摄入动物脂肪过多,胆固醇也相对的摄入过多。有研究发现,膳食中饱和脂肪酸与血清胆固醇升高有关,所以限制动物脂肪的摄入量是对健康有益的。世界卫生组织和《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议饱和脂肪酸的摄入量应低于膳食总能量的10%。
不饱和脂肪酸具有降低血胆固醇、甘油三酯的作用,能抑制动脉粥样硬化斑块和血栓形成,有预防心血管疾病的作用。
玉米油、葵花籽油、豆油能给人体提供必需脂肪酸亚油酸,而另一必需脂肪酸α-亚麻酸主要来源于亚麻籽油和紫苏油。
我们日常选择食用油时,应尽量品种多样化,每种油轮换着吃,或者备几种油在家里,不同的烹调方法选择不同种类的油,这样可以满足人体对脂肪酸多样化的需求。
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